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Chartreuse de Basseville

Chartreuse Notre-Dame du Val Saint-Jean de Basseville

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Dans le jardin

Les articles ayant pour sujet le jardin, de la Chartreuse ou d’ailleurs, sont publiés ici au fil des saisons. On y parle météo, plantations à venir, potager ou encore arbres fruitiers du verger conservatoire.

Le 12/03/2017 Dans Le jardin

L’attente est longue… mais l’espoir certain !

Cour des Obédiences, mars à la Chartreuse de Basseville. Pousseaux près de Surgy. Les roches de Basseville.

Un «vrai» hiver rigoureux et de fortes mais bénéfiques gelées (-15° tout de même) sont oubliés, et nous voilà de retour au jardin. Il a suffit d’un coup d’œil rapide sur les plantations pour sentir que le monde végétal se préparait à un doux réveil. Il fait sortir de terre les petits coussins verts des vivaces nous […]

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Le 30/10/2016 Dans Le jardin, Recettes

Courges, potirons et autres cucurbitacées…

L’automne sur le canal du Nivernais, Chartreuse de Basseville, automne 2016.

C’est déjà l’automne et le moment de récolter les courges. En juin, malgré le mauvais temps, on se réjouissait de leur petites pousses à la nursery. La courge galeuse d’Eysines s’est bien tenue, elle au moins, et nous laissera utiliser sa chair rose pour faire un délicieux velouté…

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Le 26/08/2016 Dans Le jardin, Recettes

Infusion glacée de shiso rouge (Perilla frutescens)

Feuilles de shiso pour le jus. Chartreuse de Basseville, Pousseaux. Août 2016

Grandes chaleurs en Bourgogne pendant ce mois d’août, à la Chartreuse : on en profite pour tester toutes sortes de boissons à base de plantes. Après le jus de rhubarbe et l’infusion de mélisse, on essaye la pernille appelée aussi le shiso. Au Japon se boit bien frais lorsqu’il fait très chaud…

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Le 30/06/2016 Dans Le jardin

Les plantations à venir

Le marquage des plantes

En attendant des jours meilleurs, les graines sont à l’abri de la pluie et des méchantes intentions…

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Le 12/06/2016 Dans Évènement, Le jardin

« Rendez-vous aux Jardins 2016 », les escargots, les limaces et les artichauts : heureux !

La météo de ce premier week-end de juin était… mouillée, et les escargots et les limaces étaient bien là pour les «Rendez-vous aux Jardins»…

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