Un «vrai» hiver rigoureux et de fortes mais bénéfiques gelées (-15° tout de même) sont oubliés, et nous voilà de retour au jardin. Il a suffit d’un coup d’œil rapide sur les plantations pour sentir que le monde végétal se préparait à un doux réveil. Il fait sortir de terre les petits coussins verts des vivaces nous […]
Lire la suite ➸Dans le jardin
Les articles ayant pour sujet le jardin, de la Chartreuse ou d’ailleurs, sont publiés ici au fil des saisons. On y parle météo, plantations à venir, potager ou encore arbres fruitiers du verger conservatoire.
Courges, potirons et autres cucurbitacées…
C’est déjà l’automne et le moment de récolter les courges. En juin, malgré le mauvais temps, on se réjouissait de leur petites pousses à la nursery. La courge galeuse d’Eysines s’est bien tenue, elle au moins, et nous laissera utiliser sa chair rose pour faire un délicieux velouté…
Lire la suite ➸Infusion glacée de shiso rouge (Perilla frutescens)
Grandes chaleurs en Bourgogne pendant ce mois d’août, à la Chartreuse : on en profite pour tester toutes sortes de boissons à base de plantes. Après le jus de rhubarbe et l’infusion de mélisse, on essaye la pernille appelée aussi le shiso. Au Japon se boit bien frais lorsqu’il fait très chaud…
Lire la suite ➸Les plantations à venir
En attendant des jours meilleurs, les graines sont à l’abri de la pluie et des méchantes intentions…
Lire la suite ➸« Rendez-vous aux Jardins 2016 », les escargots, les limaces et les artichauts : heureux !
La météo de ce premier week-end de juin était… mouillée, et les escargots et les limaces étaient bien là pour les «Rendez-vous aux Jardins»…
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