Au mois juin, il est assez inhabituel d’avoir envie d’une soupe, mais ce début de mois s’apparentant plutôt à un mois de novembre, nous avions besoin de quelque chose de chaud !
Lire la suite ➸Les recettes du jardin
Les recettes réalisées avec les produits de saison, et venant du jardin ou du potager de la Chartreuse de Basseville. Que faire avec la mélisse ou les fleurs de sureau, quand et comment cueillir des orties, quelques réponses ici.
Infusion à la mélisse
Froide ou chaude, l’infusion de mélisse est délicieuse. En ce début de mois de juin frisquet, nous en avons proposé aux visiteurs des Rendez-vous aux jardins.
Lire la suite ➸Le sirop de sureau
D’ici un mois les fleurs de sureau devraient éclore, et ce sera le moment de cueillir les ombelles bien ouvertes et encore blanches (et si possible sans trop de pucerons), de prélever les fleurs du bout des doigts pour faire du sirop !
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