D’ici un mois les fleurs de sureau devraient éclore, et ce sera le moment de cueillir les ombelles bien ouvertes et encore blanches (et si possible sans trop de pucerons), de prélever les fleurs du bout des doigts pour faire du sirop !
Lire la suite ➸Manuscrits du Moyen Âge sur l’utilisation des plantes potagères
Quelques références d’ouvrages anciens sur le savoir des plantes potagères au Moyen Âge.
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